H Fresh Frooters μπορεί να σας προμηθεύσει με φρέσκα Κολοκύθια χονδρική ή λιανική στην Ζάκυνθο στις καλύτερες τιμές! Επικοινωνήστε μαζί μας.

Η κοινή κολοκυθιά (Cucurbita pepo – Κολοκύνθη ο πέπων, Κολοκύνθη η κοινή).

Η επιστημονική της ονομασία είναι κουρκούβιτα η κολοκύνθη. Οι καρποί της είναι τα γνωστά κολοκυθάκια που τρώγονται μαγειρεμένα σε πολλές παραλλαγές. Περιέχουν βιταμίνη C, κάλιο, βιταμίνη Β12, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες.

Συλλέγονται όταν φτάσουν σε ένα ορισμένο μέγεθος ή όταν είναι ακόμα σχετικά μικρά. Όταν παραμείνουν πάνω στο φυτό το μέγεθος τους μεγαλώνει και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να φτάσει και τα τρία μέτρα στο μήκος. Η σάρκα τους τότε γίνεται σπογγώδης και χρησιμοποιούνται για την συγκομιδή σπόρου. Εκτός από τα κολοκύθια μαγειρεύονται και οι ανθοί, συνήθως γεμιστοί με ρύζι. Αν και υπάρχει διαφωνία από περιοχή σε περιοχή της χώρας σχετικά με την ονομασία “κολοκυθοανθοί” ή “κολοκυθοκορφάδες”, σε γενικές γραμμές οι κολοκυθοανθοί είναι οι αρσενικοί ανθοί της κολοκυθιάς που φυτρώνουν από το στέλεχος του φυτού και είναι μακρύτεροι με λεπτό μίσχο, ενώ οι κολοκυθοκορφάδες είναι οι μικροί ανθοί στην “κορφή” του καρπού (εξ ου και η ονομασία).

Υπάρχουν αρκετές ποικιλίες κοινής κολοκυθιάς και αυτές έχουν να κάνουν κυρίως με το σχήμα, το μέγεθος και το χρώμα του καρπού.

Οι κυριότερες περιοχές καλλιέργειας στην Ελλάδα είναι η Ηλεία, η Μεσσηνία, η Κρήτη και η Αττική. Καλλιεργούνται γύρω στα 45.000 στρέμματα και η ετήσια παραγωγή φτάνει τους 70.000 τόνους.

English version

Fresh Frooters can supply you with fresh Zucchini wholesale or retail in Zakynthos at the best prices! Contact us.

Common zucchini (Cucurbita pepo – Pumpkin, common zucchini).

Its scientific name is pumpkin or zucchini. Its fruits are the well-known zucchini that are eaten cooked in many variations. They contain vitamin C, potassium, vitamin B12, carbohydrates and proteins.

They are collected when they reach a certain size or when they are still relatively small. When they remain on the plant their size increases and in some cases it can reach up to three meters in length. Their flesh then becomes spongy and is used for seed harvesting. In addition to zucchini, flowers are also cooked, usually stuffed with rice. Although there is disagreement in a region of the country about the name “zucchiniflowers” or “zucchini flowers”, in general zucchini flowers are the male flowers of zucchini that grow from the stem of the plant and are longer with a slender stem, while the zucchini are the small flowers at the “top” of the fruit (hence the name).

There are several varieties of common zucchini and these are mainly related to the shape, size and color of the fruit.

The main growing areas in Greece are Ilia, Messinia, Crete and Attica. About 45,000 acres are cultivated and the annual production reaches 70,000 tons.